Sous Chef - Immediate

PT Sawit Bumi · 📍 Canggu, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Sawit Bumi sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Canggu, Bali. Sous Chef yang kami cari adalah profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, di mana kreativitas dan inovasi adalah kunci kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan tren dan permintaan pelanggan.,Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.,Memastikan standar sanitasi dan keamanan makanan diikuti dengan baik.,Mengawasi kualitas dan presentasi hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Menangani masalah operasional di dapur dengan efisien dan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen waktu dan prioritas.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas makananSanitasi dan keamanan makananKreativitas dan inovasiKomunikasiManajemen waktuTeknik memasak dan penyajian
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait