Head Chef

PT Permata Sumber Nusantara · 📍 Sidoarjo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.500.000 per month
PT Permata Sumber Nusantara sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan restoran yang sedang berkembang pesat di Sidoarjo, Jawa Timur, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk membantu kami mencapai kesuksesan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Melakukan inspeksi dan audit dapur secara berkala.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.,Membuat laporan keuangan dan operasional dapur.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan perubahan yang diperlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam melakukan inspeksi dan audit dapur.Kemampuan dalam mengelola persediaan bahan baku.Kemampuan dalam membuat laporan keuangan dan operasional.Kemampuan dalam mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan perubahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait